Thysanotus-Versand

Buschbohnen zählen zu den wohl beliebtesten Gemüsesorten. Eine besonders schön gezeichnete Trockenkochbohne, denn Hülse und Korn sind nach Ausreife auf weißlicher Grundfarbe rot gesprenkelt. Die geraden, flachen Hülsen werden 11 - 12 cm lang und ca. 1,6 cm dick. Sie bilden ca. 5 - 6 Korn pro Hülse. Das halbreife Korn kann frisch oder gekocht verwendet werden z.B. für Salate. Getrocknete Körner, quellen lassen und zum Einkochen verwenden. Bohnen nie roh verzehren!
Aussaat/Kultur: Direktsaat Anfang Mai - Mitte Juni. In Reihen mit anschließendem verziehen oder als Horst-Saat in Gruppen, alle 30 cm je 4 - 5 Korn. Keimdauer 10 -20 Tage, Saattiefe 2 - 3 cm.
Standort: Sonnig, warm mit einem sandig-lehmigen, leicht humosen und durchlässigen Boden. Hoher Wasserbedarf während der Blühphase!
BIO-TIPP: Die Hülsen von Trockenbohnen werden voll ausgereift geerntet; dann klopft man die Samen aus den Hülsen heraus. Es handelt sich um Bohnen mit hohem Stärkegehalt, die weich und mehlig kochen.

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Eine besondere Sorte die 40 – 90 cm lange, zarte, sehr schlanke grüne Hülsen bildet. Der Geschmack ist angenehm mildaromatisch. Sie können gekocht, gebraten, gedünstet oder sauer eingelegt verwendet werden. Ideal auch für asiatische Gerichte. Diese Sorte berankt Stangen, Lauben und Zäune mit fliederfarbenen Blüten.
Aussaat/Kultur: Unter Glas von März – April. Im Freiland von Mai – Mitte Juni. Keimdauer 8 – 14 Tage. Saattiefe 2 – 3 cm. Im Freiland nur unter geschützten Bedingungen anbauen!
Standort: Sonnig und sehr warm. Benötigt lockere, humose und nährstoffreiche Böden.
BIO-TIPP: An Schüren aufleiten. Die jungen Hülsen fortlaufend ernten, sie werden sonst schnell hart. Die getrockneten Kerne können Sie als Keimsprossen verwenden. 

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